Le ssamjang est une sauce piquante coréenne incontournable pour accompagner de nombreux plats, tels que les barbecues ou les wraps de légumes (ssam). Cette sauce riche et savoureuse est facile à préparer à la maison avec des ingrédients simples.
 Quantité 4 personnes |  Temps de préparation 5 min |  Temps de cuisson 0 min |
Ingrédients
- 30g pâte de piment gochujang
- 40g pâte de soja fermentée doejang
- 2 gousses d’ail coupée finement
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de graines de sésame
Recette
- Dans un bol, mélangez l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Cette sauce peut être conservée jusqu’à 2 semaines dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
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