Recettes

La cuisine coréenne est réputée pour être saine et équilibrée grâce à l’utilisation d’ingrédients frais et locaux. Que ce soit avec des plats principaux tels que le kimchi et le bibimbap ou des desserts comme le patbingsu et le tteok, les plats coréens sont délicieux et variés. Pour découvrir et apprécier la richesse de la cuisine coréenne, nous vous proposons de consulter nos recettes. Vous pourrez ainsi vous initier à la préparation de plats traditionnels et épater vos convives avec des saveurs uniques et inoubliables. N’attendez plus pour découvrir notre sélection de recettes coréennes.

Voir plus
Recette Sauce Ssamjang
Recettes

Recette sauce ssamjang

Le ssamjang est une sauce piquante coréenne incontournable pour accompagner de nombreux plats, tels que les barbecues ou les wraps de légumes (ssam). Cette sauce riche et savoureuse est facile à préparer à la maison avec des ingrédients simples.…

Recettes

Recette du Suyuk

Découvrez l’art de la cuisine coréenne à travers notre recette de suyuk, un plat traditionnel qui incarne à la fois la finesse et la simplicité. Avec ses racines ancrées dans la culture culinaire de la Corée, le suyuk offre…

Recette bibimbap
Recettes

Recette du bibimbap

Le bibimbap est un plat coréen délicieux et populaire, dont le nom signifie littéralement « riz mélangé ». Ce plat est préparé en disposant une base de riz chaud dans un bol et en y ajoutant différents ingrédients, tels que des…

Recette Kimbaps au thon
Recettes

Recette des kimbaps au thon

Le kimbap est un plat populaire et emblématique de la cuisine coréenne, souvent comparé aux sushi japonais. Il est préparé à partir de riz assaisonné et enveloppé dans une feuille d’algue nori, qu’il est possible de décliner avec une…

Recette Hotteoks
Recettes

Recette des hotteoks

Hotteok est un pancake coréen frit, fourré de sucre roux et parfois de noix ou de graines. C’est une spécialité de la street food coréenne. C’est une recette assez simple à réaliser que vous pourrez décliner selon vos envies…

Recette épinards au sésame - Sigeumchi Namul
Recettes

Recette des épinards au sésame

Les épinards au sésame – Sigeumchi Namul est un plat d’accompagnement – banchan. C’est une recette très rapide et très simple à réaliser que vous pourrez utiliser pour vos Bibimbap ou encore dans le Kimbap. Quantité4 portions Temps de…

Recette Baechu Kimchi
Recettes

Recette du baechu kimchi (chou chinois)

Le kimchi est un légume lacto-fermenté et pimenté. C’est un accompagnement (banchan) incontournable de la cuisine coréenne. Quelles sont les bienfaits de la fermentation ? Les légumes fermentés sont riches en fibres et très digestes. Ils bénéficient également d’un…

Corn dog coréen
Recettes

Recette corn dog coréen : tokkebi

Le tokkebi ou corn dog est un incontournable de la street-food coréenne. Il devient de plus en plus populaire en Europe et en Amérique. Le hot dog coréen se présente sur un bâtonnet et peut être agrémenté de mozzarella,…

Recette Japchae
Recettes

Recette japchae

Le japchae est un plat de nouilles de patates douces (dangmyeon) sautées avec des légumes et du boeuf. Ces nouilles sont sans gluten et sans matière grasse. Vous pouvez adapter la recette en fonction de vos préférences culinaires (il…

Café Dalgona
Recettes

Recette café coréen : le dalgona coffee

Aujourd’hui, nous vous partageons la recette du café dalgona : du lait avec du café fouetté. C’est très simple et rapide à faire, il faut juste être vigilant à bien prendre du café soluble et non pas du café…