Recette des épinards au sésame

Les épinards au sésame – Sigeumchi Namul est un plat d’accompagnement – banchan.

C’est une recette très rapide et très simple à réaliser que vous pourrez utiliser pour vos Bibimbap ou encore dans le Kimbap.

Quantité 4 portions

Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 2 min

Ingrédients

• 400 g d’épinards frais
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
• 1 cuillère à café d’huile de sésame
• 1 cuillère à café de sauce soja claire

Recette

1. Lavez les épinards et les faire blanchir 2 minutes dans de l’eau bouillante salée.
2. Une fois cuit, rincez les à l’eau froide et évacuez l’eau en les pressant avec vos mains.
3. Coupez les épinards en lanières de 8 à 10 cm de longueur puis mettez les dans un saladier.
4. Ajoutez dans le saladier : l’ail, le sésame grillé, l’huile de sésame et la sauce soja claire.
5. Mélangez le tous et servez.

Simple et efficace, il ne vous reste plus qu’à déguster 🙂