En quête d’un restaurant ouvert un dimanche, ma recherche m’a réservé une belle surprise : la découverte d’un tout nouveau restaurant coréen à Lille. Les retours positifs des premiers clients ont piqué ma curiosité, et sans hésiter, j’ai décroché mon téléphone pour vérifier la disponibilité. Le destin a souri, une table était libre 🙂
Nous voilà donc arrivé un dimanche à 12h30 au 7 rue Léon Gambetta. Dès l’extérieur, les hottes nous rappellent la Corée du Sud, nous retransportant instantanément dans nos souvenirs . Accueillis chaleureusement, nous prenons place à notre table. Le moment fatidique arrive, celui de choisir les saveurs qui enchanteront notre palais.
Même si la carte est très développée et que nous avons envi de tout goûter, notre choix se porte rapidement sur le barbecue.
Les viandes de bœuf, accompagnées de champignons, patate douce, oignons, bols de riz et banchans (concombre, pousses de soja, et danmuji) sont servies avec un supplément de kimchi maison. Pour parfaire l’expérience, une bouteille de soju accompagne le repas (à consommer avec modération, bien sûr). Trois sauces délicieuses rehaussent la viande : un sel aux épices (recette secrète), une sauce barbecue légèrement piquante, et une sauce à base d’oignons et de sésame.
Nous avons réservé une petite place pour le dessert. Un de mes regrets majeurs pendant mon voyage était de ne pas avoir pu goûter au Bingsu. Dès que je l’ai repéré à la carte, j’ai su que c’était l’occasion parfaite et quelle belle découverte <3
Notre verdict
Optant pour le barbecue, nous avons savouré des viandes de bœuf délicieuses. Les trois sauces proposées, dont la recette secrète du sel aux épices, ont sublimé chaque bouchée. En gardant une petite place pour le dessert, le Bingsu a été une révélation tant attendue, comblant un regret de mon voyage précédent. En résumé, une expérience culinaire mémorable et une découverte gustative remarquable. Je recommande vivement ce restaurant pour une immersion dans la gastronomie coréenne.
Voici les coordonnées pour les contacter :
7 rue Léon Gambetta, 59000 Lille
03 28 36 01 98
Ouvert du mardi au dimanche.
De notre côté, nous avons hâte d’y retourner pour tester les autres plats de la carte.
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